お料理のご案内

CUISINE

exquisite kyoto…老舗のこだわりにホテル店としての
感性を併せた新しい献立

京都祇園の老舗ならではの京懐石へのこだわりに、ホテル圓堂としての新しい感覚の料理を加えて、
それらの仕事に対して鍛え上げたれた圓堂の職人技が光ります。
ホテルディナーの華やかさと老舗のこだわりをお楽しみください。

天ぷらコース「嵯峨野」Tempura Course "SAGANO"

先附
お造里
名代天麩羅: （なんば・豌豆豆コロッケ・海老パン）
（海老3尾・雲丹磯辺巻き）
（胡麻豆腐）
（和牛・里芋トリュフ）
（帆立キャビア）
お口直し: （圓堂特製サラダ）
御飯物: （天丼・赤出汁又は天茶）
香の物: （三種盛り）
水物: （八坂の月・シャーベット）

－16,500円－ （税込サ別）

「天ぷら御膳」"Tempura set meal"

先附
名代天麩羅: （魚介七品）
（旬菜四品）
（変わり揚げ四品）
御飯物: （天丼・赤出汁又は天茶）
香の物: （三種盛り）
水物: （シャーベット）

－13,200円－ （税込サ別）

京風味しゃぶ「丹波」Kyoto Style Shabu Shabu "TAMBA"

先附
鍋: （特選和牛ロース）
（九条葱　焼餅　鍋野菜彩々）
あと口: （細目饂飩 or おじや）
香の物: （三種盛り）
水物: （八坂の月・シャーベット）

－16,500円－ （税込サ別）

ご宴会・ご会合対応「雅」Banquet plan "MIYABI"

ご宴会やご会合など、各種お集まりの際は、お料理とお席の内容につきまして別途ご相談を承ります。

■40名様より貸切の対応可能
■芸妓・舞妓さんの手配可能
芸舞妓さん花代:＠55,000円／120分
■コンパニオンの手配可能
コンパニオン代金:＠15,000円／120分
■お料理に別途フリードリンクプランをお付けする事が可能です
フリードリンク:＠3,300円／120分
アルコール／ビール、日本酒、ウィスキー、芋麦焼酎
ソフトドリンク／ウーロン茶

天ぷら折詰

お土産のご案内"SOUVENIR"

八坂圓堂で鍛え上げられた熟練の天ぷら職人が、直々に揚げておりますので、折詰めの揚げ方にもひと工夫がなされ、時間を置いてもあっさりと美味しく召し上がっていただけます。
お土産やご進物はもとより、ご観劇やお部屋見舞いなどにもご利用頂いております。
「天むす口取弁当」"THEATER BENTO BOX"

揚げたての海老天を六色の「おむすび」にしました。舞妓さんお口サイズのおちょぼ天むすはご婦人方にも大人気です。更に圓堂名代の天ぷらや京懐石ならではの口取肴を添えた、彩り鮮やかな弁当です。
※天むす／コク旨天つゆ味・胡麻しお味、ちりめん山椒味・京柴漬け味・黒胡椒味・おぼろ昆布味　※口取り５品
「良縁天結び」"TEM-MUSUBI"

揚げたての海老天を五色の「おむすび」にしました。名代の丼つゆ味・ちりめん山椒味・黒胡椒味・京しば漬け味・おぼろ昆布味等など、多彩な天むすを楽しんでいただけます。
あしらいには圓堂名物の名代揚げを添えさせていただきます。「結ぶ」という語呂から、八坂圓堂でご利用されるご結納や顔合せ席のお土産としてもご好評です。
「宝楽天ちらし」"TEM-CHIRASHI"

八坂圓堂の天ぷらコース12品もの人気ネタを、小さくし折の上にちりばめました。台飯は海苔で仕切った二層になっており、丼つゆや胡麻塩の二色の味で最後まで飽きずにお楽しみいただけます。深みのある旨味に拘った「かえし丼つゆ」と独自の調配合をほどこした「胡麻しお」が自慢の一品です。当店の味をご自宅でもお楽しみください。
「縁喜天巻き」"TEM-MAKI"

揚げたての海老天と煮穴子と三つ葉を海苔小巻きにしました。深みある旨味のかえし丼汁味、こだわりの調整を施した胡麻しお味の二巻を折詰めに致します。
あしらいには圓堂名物の名代揚げを添えさせていただきます。「小巻寿司」のようにお箸で食べやすい上品な折詰めは、お子様や女性の方へのお土産としてもご好評です。

"THEATER BENTO BOX": 天むす口取弁当

3,888円

"TEM-MUSUBI": 良縁天結び

3,240円

"TEM-CHIRASHI": 宝楽天ちらし

3,564円

"TEM-MAKI": 縁喜天巻き

3,240円

Reservation

営業時間: 夕食 17：00～22：00（ラストオーダー21：00）
住所: 〒605-0933　京都市東山区八坂通東大路西入る小松町572
ホテルザセレスティン京都祇園　地下1階
電話番号: 075-551-3035
席数: 50席（一般テーブル席・個室テーブル席）
取消規定: 連絡なし/100％・当日/100％・前日/50％・2日前迄/0％
予約成立: 大人数様の予約で、過去に利用実績がない場合は、
弊店より送信する予約確認書に必要事項を記入し返信して頂く事により予約確定とさせて頂く場合がございます。